201503_53年農推同學的南越農業之旅(2)

越南旅遊的後三天和前三天其實內容想仿，只是順序倒過來而已，看一天農場後再市區觀光。這一天看的農場是比較精緻的園藝生產，和自己老本行相近，其中的工作人員的辛苦與成果體會較深，自從30年前專心看鳥以後，很少仔細去思量這些熟悉又遙遠的農事了，依稀又找回了些古老的往事。

 
市區的參觀看了越戰博物館心裡的震撼最深，越戰在久遠的年代裡是電視、報紙等媒體整天疲勞轟炸的事件，到現在記憶裡早已模糊不清了；參觀古芝地道被喚回來一些印象，再看博物館當年的悲慘場景又回到眼前，尤其受化學戰影響的那一批數十萬的畸形兒，現正30來歲還活在見不到天日的黑暗角落裡，想來有些鼻酸。政治、戰爭真是讓人花幾輩子都弄不懂的慘酷把戲。

3/14(六)約了7：00吃早餐，太早醒來隨興到飯店對街的一間學校閒逛，假日裡學校滿清靜的，好像是個農業學校，教室外側有一片不小的苗圃，花紅葉綠看起來很順眼(右下)。右上是住房的窗口外望，左方樹林後就是學校的苗圃，看到那片樹林才決定往那個方向散步去。左下是校園一景，屋頂上乖乖停了隻藍磯鶇(左上)這是冬候鳥，也有些到台灣度冬。

吃完飯店豐盛的早餐(餐點花樣太多了只顧吃和聊天，都忘了拍照存證)，阿祥要帶大家到傳統市場逛逛，問來問去只找到個迷你小市場，和這片畸零地種的醉蝶花，約一人高就在大街旁氣勢不凡。

10：00前走回旅館，在飯店門口留個影，這家SAGON-DALET HOTEL門口牌子上有四顆星，在當地算是規模不小的一家。

在飯店Lobby等候小巴來接人，繼續參觀農場。背後的壁雕看來頗有來歷的樣子，沒仔細去查詢。

在大叻參觀的這家Bonnie Farm是經營精緻園藝的一個代表，老闆張先生雖半路出家，卻有很到位技術專業。左中、右上、右下是彩色海芋一貫作業，從挖生長點組織培養無病毒種苗，接著養好幾代的球到切花產出，完全自家完成，且品質一流，讓人讚嘆(以前服務的梅峰也種過彩色海芋且吃了不少苦頭)。他有十幾人同時操作的無菌室，比台灣的農試所規模還大。右中、左下是聖誕紅的扦插苗與盆栽成品，做得有聲有色。

女生們看到色彩斑爛的漂亮鮮花，總是按耐不住心中的雀躍，一定要捧一把來照照相，你看誰最漂亮?

午餐在另一韓老闆家用餐，精心準備不少特殊的料理，特別照這一鍋是朝鮮薊燉豬腳，朝鮮薊在台灣市面少見，醫書上說是顧肝的食補聖品，除了兩個吃素的老男人都嚐到鮮美的補品了。韓老闆對台灣各宗派佛教山頭都很熟捻，對兩個素食的開口閉口以師兄相稱。

這是他製茶工廠外做萎凋的茶青，也是從栽植到茶葉成品一手全包，市場全在台灣。我們在鹿谷或阿里山買的高山茶或有他的產品。左側廠房內有一整排的製茶機器和一群忙碌不停的工人。

另一側是設備先進的蘭花栽培棚架，栽培管理也是有板有眼。從左上順時針方向依次為蝴蝶蘭、文心蘭、長壽花及春石斛。這些都以盆花方式內銷越南市場。這類蘭花台灣有更雄厚的優勢技術，應該不容易賣到台灣來。

看到這麼賞心悅目的蘭花都興致高昂合照留念。右一練先生、右三這個場的韓老闆、右五Bonnie園藝場的張老闆。這幾位成功的老闆都有個越南老婆(據說這樣才能置產，買土地)，也能講些越南話，但能用家鄉話開懷暢談，想來機會也不常有。每人都熱情無限。

蘭棚的另一角，依然笑臉燦爛，這些到越南創業的鄉親，聽來在台灣都有一段艱辛不為人知的過往，到越南有了合適的土壤，開創出一片光明幸福的天地。突然想到一句話：[橘過淮而成枳]，台灣這塊土地容不下也開不出這種奇葩。

經過兩種天扎實的農業參觀行程，3/14很晚才回到西貢阿祥溫暖的家。3/15(日)真是星期天了，補眠補得飽飽的，在頂樓又天南地北的聊開來了，其實大多時間都聽阿祥分享多年來起起落落備嘗辛酸的生意經，也給這一群吃皇糧過單純日子的同學增了不少見識。左上是阿桑買來的越南早點，右下是風味特殊的黃金蕉。

鳥人聊天都不專心，望遠鏡掛在胸前，有鳥飛過就要分心一下。樓頂碟形天線上的巨嘴鴉，叫聲到了越南還是不改本色，照樣聒噪難聽。

正在換羽的寬嘴鶲看來醜醜的，牠大概也有自知之明，老在枝葉後躲躲藏藏，加上一身樸素的色調，一下子還不容易找到牠呢，此鳥台灣有少量過境族群。

約過10：00由阿祥家徒步往傳統市場採購去，第一目標是咖啡，近年越南咖啡種植面積激增，出口數量僅次於巴西，世界排名第二。這群老同學大多想帶點回來，或自品嘗或贈親友，在左上圖這咖啡攤左挑右選耗了一個多小時，大家都滿意了才離開。這個市場用的是中文名字叫[安東市場]，沒有喝咖啡習慣的我就市場到處亂逛，右上是市場另一通道，很像迪化街的南北貨攤商，幾乎全都賣吃的。左下是安東市場門外的機車停車場，也是壯觀的一景。右下是下午逛的另一市場，只在裡面喝杯鮮果汁解渴。

3/15(日)順化餐廳的特色午餐(順化是越南的古都城)，阿祥號稱越南人口中這是皇帝吃的餐食，當然要來嚐嚐。菜單拿來比劃半天，就是不曉得如何點素食，阿祥沒討越南老婆不通越南話，只好打電話找管家由他電話點餐，好不容易才吃到皇帝吃的素食。

順化餐廳的菜色，看來是美味可口，尤其左邊的素炸春捲，讓人食指大動。秀雲常常吃碗內看碗外，老覺得素食的比較好吃，所以就續盤分享。

餐後旅行社再派車接人做City Tour，還是16人座小巴。這是西貢路邊常見的計程機車，一個人出門請機車載送，穿梭車滿為患的大街小巷確實方便快捷，價錢也比Taxi便宜許多。

越南導遊稱這條是高樹公路，兩旁行道樹確實長得又高又直，順著高樹公路可以前往前南越的總統府-獨立宮，參觀獨立宮是下午的第一個行程。

越南[獨立宮]建自1868年原為法國總督的宮殿，後為南越政府的總統府稱獨立宮(右上)，1962年受到嚴重砲擊倒塌，再改建成左上圖四層樓的現代主義型式的新建築。內有上百個豪華房間，一樓為會議室，二樓為總統辦公室，三、四樓為官邸及休閒中心，四壁堅固耐砲擊，屋頂可停直升機。門面為竹意象造型，別有雅趣(左下)，右下是前庭廣場，可容多輛坦克進駐。越南統一後獨立宮改稱[統一府]。

前庭左側樹下展示的越共坦克，是它第一個衝進獨立宮，結束了越南的南北分治，為越南立了劃時代的的大功勞。可惜車身全給一群看熱鬧的老人遮了。

獨立宮內的幾個豪華房間。左上：內閣會議室，中間一張長橢圓桌，總統坐位在靠牆的末端。右上：外賓接待室，後方擺設一對巨型象牙。左下：節慶室，顧名思義為節慶時的聚會場所，座椅地毯都華麗鮮豔。右下：呈國書室，為外國使節呈遞到任國書的場所，後牆為越南的高級漆畫併成，並貼飾金箔。這是看得到的堂皇一面；不少會議室及辦公處所都設有密道通往地下避難室。末世裡堂堂的總統也得隨時準備落跑。

右圖：外賓接待室陳設的一對外形與質地皆上乘的大象牙。象牙主人的大腳也做成擺飾，擺置於廊道牆角(左下圖的最大腳丫子與象牙是同一隻象)。左上是牆上另一組動物頭骨的擺飾。

接下來參觀越南戰爭博物館(原名為美軍罪惡館，擔心相關國家觀光客反感而改名)，官方不允許導遊帶隊解說，自行參觀以圖片展示為主的內容，主要以越文說明部分附有英文，因此只能看圖揣摩而已。此博物館曾是美國情報局舊址，成立於1975年9月，紀錄了越南近代歷史上最慘烈的一頁。左圖是噴落葉劑的畫面，左下美軍帶上防毒面具，左上是落葉劑摧毀後的闊葉林只剩頹敗枝幹。右圖是越戰期間的四位美國總統-艾森豪、甘迺迪、詹森及尼克森，相對的下方是飽受苦難的越南百姓。

看過悲慘的戰爭畫面，接下來陽光多了，後方是法國人建於1883年的聖母大教堂，整棟以紅磚建造，大家都以[紅教堂]稱之，前庭中央豎立一尊高高的聖母像，是西貢市區的著名景點。

紅教堂周邊遊客絡繹於途，一長排時裝公司的美眉，一字排開秀出越南的傳統服飾，這是時裝公司招徠生意的廣告手法。

紅教堂的對街有一棟像車站一樣的黃色建築，也是十九世紀法國殖名時期留下來的紀念物。它也是著名的中央郵局，目前仍正常營運中。看來這群遊客只為了拍照留念而無心欣賞古蹟。

逛完市區離晚上的節目還有段時間，老人家也需要坐下來歇會兒。找家Highland Coffee休息，我這不喝咖啡又不要冷飲的還真難找到飲料，最後要了小半杯不加冰塊的柳橙汁要價74000越南盾。阿祥把我們安頓好後自己到轉角一家Casino去玩幾把，他自號輪盤王子，果然花30分鐘去贏了150美金回來，真神。

整個越南旅遊的最後一個節目是夜遊西貢河，這艘帶餐廳附帶表演節目的遊艇，每晚都燈火通明，吃飯加遊西貢河看夜景玩了兩個多小時，餐食及表演節目並沒讓人留下特別印象，到此一遊罷了。

船上的大廳，擺著四長條餐桌，我們的桌上放個越文牌子，上寫六人兩個素食。表演台在餐桌末端，待大家飯吃得差不多了才開船並開始節目表演。

遊河時與我們交會而過的另一遊艇，襯著漆黑的天色，每艘船看來都炫麗奪目。

岸上幾棟大樓都燈火輝煌，這棟高樓的霓虹燈還隨著時間變幻出不同的色彩，船舷的這一側一長排遊客拿著手機不停的對著它拍照。
3/16(一)人還在越南阿祥家，心好像已經回到台灣了，一整個早上在家裡打屁。並與阿祥共同經營農場的夥伴-台大法律系畢業的孫先生，聊他們的農場：農場稱[鳳凰農場]面積也有一百公頃，以種植香蕉為主，位置在越南和柬普寨邊界的柬普寨那邊，因進出邊界都需事先辦理簽證，因此這次去不成這個農場，有些遺憾，下次吧! 有這次輕鬆美好的經驗，真的覺得再來一次並非隨口說說，只是苦了阿祥，這次幾乎全程在他家白吃白住，犧牲打高爾夫、玩Casino的時間，隨口說說關鍵還要張老闆點頭。在這裡叩幾個響頭感恩阿祥全程款待。